Se há pratos que me fazem babar é este… Sou louco por estas migas de broa com caldo verde e feijão. Neste caso fiz com feijão manteiga, por que não tinha feijão frade, e adicionei bacalhau.

Ficam ótimas também com tofu ou peixe, ou até mesmo simples. Pode juntar outra couve alem de caldo verde e aproveitar para limpar o frigorífico juntando mais legumes.

São ou não são de babar, estas migas de broa com caldo verde e feijão?

Migas de broa com caldo verde e feijão

4.3 from 6 votes

Course: Prato principalDifficulty: Média

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

25

minutes

Ingredientes

• 1/2 broa de milho

• 200 gr. caldo verde

• 3 dentes de alho

• 400 gr. bacalhau desfiado

• 1 frasco feijão frade ou manteiga

• Fioi azeite

Passos

• Comece por escaldar o caldo verde numa panela com água e uma pitada de sal.
• Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho
• Junte o bacalhau e deixe cozinhar.
• Adicione o feijão, a broa esfarelada e o caldo verde já cozido
• Envolva bem e regue com um fio de azeite e está pronto a servir.

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