Se há pratos que me fazem babar é este… Sou louco por estas migas de broa com caldo verde e feijão. Neste caso fiz com feijão manteiga, por que não tinha feijão frade, e adicionei bacalhau.
Ficam ótimas também com tofu ou peixe, ou até mesmo simples. Pode juntar outra couve alem de caldo verde e aproveitar para limpar o frigorífico juntando mais legumes.
São ou não são de babar, estas migas de broa com caldo verde e feijão?
Migas de broa com caldo verde e feijão
4
doses25
minutesIngredientes
1/2 broa de milho
200 gr. caldo verde
3 dentes de alho
400 gr. bacalhau desfiado
1 frasco feijão frade ou manteiga
Fioi azeite
Passos
- Comece por escaldar o caldo verde numa panela com água e uma pitada de sal.
- Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho
- Junte o bacalhau e deixe cozinhar.
- Adicione o feijão, a broa esfarelada e o caldo verde já cozido
- Envolva bem e regue com um fio de azeite e está pronto a servir.
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