Se é fã de sobremesas leves e suaves, o mil-folhas com maçã de Alcobaça é a receita ideal para si! Estas camadas suculentas com o toque adocicado da maçã gala de Alcobaça promete conquistar qualquer paladar. Além de ser uma fruta cheia de sabor, a maçã de Alcobaça é conhecida pelas suas propriedades nutritivas. Rica em antioxidantes, principalmente na casca, esta maçã é uma excelente escolha para quem procura receitas mais saudáveis e saborosas. Continue a ler e descubra como transformar esta maravilha da natureza numa sobremesa irresistível.

Sabia que a maçã de Alcobaça é rica em antioxidantes?

A maçã gala de Alcobaça destaca-se pelo seu sabor doce e ligeiramente ácido, o que a torna perfeita para sobremesas como o mil-folhas. Mas além de ser uma delícia, esta maçã é também uma excelente fonte de antioxidantes, que se encontram principalmente na pele da fruta. Por isso, sempre que possível, utilize a maçã com casca nas suas receitas, para maximizar os seus benefícios nutricionais. Os antioxidantes são essenciais para combater os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e a promover uma boa saúde. Esta é mais uma razão para incluir a maçã de Alcobaça nas suas sobremesas e refeições diárias!

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DICAS PITADA

Uma dica importante para o sucesso desta receita é escolher maçãs frescas e bem firmes. Assim, garante que o sabor e a textura se mantêm no ponto certo após a cozedura.

Se quer levar o seu mil-folhas com maçã de Alcobaça ao próximo nível, há algumas dicas que pode seguir. Primeiro, tente cortar as maçãs em fatias finas e uniformes. Isso garantirá uma cozedura mais homogénea e uma apresentação mais elegante. Pode também experimentar caramelizar ligeiramente as maçãs antes de montar o mil-folhas, adicionando um toque extra de doçura e uma camada de sabor profundo. Para os amantes de contrastes, um toque de canela ou noz-moscada pode realçar ainda mais o sabor natural da maçã.

Mil-folhas com maçã de Alcobaça

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Cooking time

30

minutes

Uma sobremesa crocante e rica em antioxidantes!

Ingredientes

• 5 maçãs @amacadealcobaca

• 2 colheres de sopa amido de milho ou polvilho doce

• 3 colheres de sopa açúcar ou adoçante

• fio de agave ou mel

• canela em pó

Passos

• Começamos por partir a maçã bem fininha.
• No fundo de uma forma forrada com papel vegetal colocamos um fio de mel ou agave e vamos fazendo camadas de maçã e mistura de amido e açúcar. Entre cada camada pressionamos bem.
• Levamos ao forno 1h a 180ºC ou à air fryer 40 minutos a 160ºC.
• Retiramos, deixamos arrefecer bem (pode colocar no frio). Desenformamos e servimos com canela em pó.

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O mil-folhas com maçã de Alcobaça é uma sobremesa que combina o melhor da tradição com ingredientes locais de excelente qualidade. A maçã gala de Alcobaça, crocante e rica em antioxidantes, dá um toque especial a esta receita, criando uma sobremesa leve, saborosa e cheia de benefícios para a saúde. Experimente e surpreenda a sua família e amigos com uma sobremesa que alia sabor e nutrição de forma perfeita.

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