As mini quiches de legumes a vapor são uma excelente alternativa para quem procura uma refeição leve, nutritiva e saborosa. Feitas com ingredientes frescos e cozinhadas a vapor, estas quiches são perfeitas para quem quer manter uma alimentação equilibrada, sem abdicar do prazer de saborear uma boa refeição. Além disso, são extremamente versáteis, podendo ser adaptadas ao gosto pessoal e ao que tiver no frigorífico. Se procura uma opção prática estas mini quiches são ideais.

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Por que cozinhar a vapor?

Cozinhar a vapor é uma das formas mais saudáveis de preparar alimentos, pois preserva os nutrientes, a cor e o sabor dos ingredientes. No caso das mini quiches de legumes, este método de confecção garante que os vegetais mantêm a sua textura crocante e as suas propriedades nutricionais, ao mesmo tempo que se integram perfeitamente na base da quiche.

Além disso, a ausência de óleos ou manteigas na confeção reduz significativamente a quantidade de calorias, tornando estas mini quiches ideais para quem segue uma dieta saudável ou pretende controlar o consumo de gorduras. A técnica de cozedura a vapor é também uma excelente forma de reter os sabores naturais dos alimentos, sem necessidade de recorrer a condimentos excessivos.

DICAS PITADA

Para dar um toque especial às suas quiches, adicione ervas aromáticas como tomilho, alecrim ou salsa fresca. Estes ingredientes realçam o sabor dos legumes, sem adicionar calorias extras. Pode ainda temperar com um pouco de pimenta e noz-moscada para um toque subtil de especiarias.

Esta sugestão não é apenas uma refeição prática e saborosa, mas também uma forma simples de incorporares mais legumes na tua alimentação diária. Com a sua combinação de texturas e sabores, este prato vai, sem dúvida, tornar-se um favorito na tua mesa.

Mini quiches de legumes a vapor

Recipe rating: 5.0 from 1 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Cooking time

40

minutes

Uma opção saudável e deliciosa.

Ingredientes

• Óleo vegetal q.b. p/ untar

• 20 g amêndoa c/ pele ou 20 g amêndoa s/ pele

• 100 g espinafres ou 100 g acelga, só as folhas cortadas em pedaços

• 3 pés de salsa, só as folhas

• 125 g queijo mozarela fresco light cortado em pedaços

• 4 ovos

• 40 g leite magro

• ½ c. chá sal

• ¼ c. chá pimenta

• ¼ c. chá flocos de malagueta seca (opcional)

• 500 g água

Passos

• Unte com óleo 6 ramequins.
• Coloque no copo a amêndoa e pique 10 seg/vel 8. Retire, polvilhe com uma parte da amêndoa os ramequins e reserve a restante.
• Coloque no copo a restante amêndoa picada, os espinafres, a salsa e o queijo e pique 10 seg/vel 4. Deite nos ramequins e com as costas de uma colher pressione bem.
• Coloque no copo os ovos, o leite, o sal, a pimenta e a malagueta e pique 5 seg/vel 5. Deite nos ramequins, cubra com película aderente própria para altas temperaturas e coloque na Varoma.
• Coloque no copo a água e a Varoma com os ramequins e cozinhe 25 min/Varoma/vel 1.
• Retire a Varoma, retire cuidadosamente a película aderente e deixe arrefecer. Sirva as miniquiches quentes ou frias.

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As mini quiches de legumes a vapor são uma excelente escolha para quem procura uma refeição saudável, leve e cheia de sabor. Além de serem fáceis de preparar, oferecem a vantagem de poderem ser personalizadas com uma grande variedade de ingredientes. Com a cozedura a vapor, preserva os nutrientes dos legumes e garante uma textura leve e agradável. Ideal para qualquer refeição do dia, estas mini quiches são uma opção prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente já e descubra como estas pequenas delícias podem ser o destaque da sua mesa!

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