Tem poucas calorias, é fácil de fazer e fresca para o Verão! A nossa mousse de ananás fit é a sobremesa perfeita para comer sem culpa!
Qualquer que seja o nosso objetivo, ter uma alimentação saudável ou perder peso, por exemplo, não é um atestado de sofrimento. Embora estejamos em restrição, nestes casos, hoje, conseguimos reduzir as calorias de uma sobremesa de forma muito fácil. Neste caso, usámos xxxx que adoça sem engordar!
Para esta receita, pode usar ananás em lata ou natural. Eu aconselho o natural, sem conservantes nem açúcares adicionados. Para escolher um ananás bem maduro e suculento, arranque uma das folhas centrais da coroa. Se ela sair facilmente, é porque o fruto está maduro. Outra dica, é ver se a coroa tem um verde vivo, sem partes esbranquiçadas.
Seguidamente, confirme a cor do ananás. Se tiver tons amarelos ou dourados é sinal que está mais maduro.
Outra coisa importante é o aroma. Quanto mais maduro, mais aroma doce. Aproxime-se e sinta o cheiro! 😉
Finalmente, e não menos importante é a casca. Pressione de leve a casca da fruta: se estiver muito dura, isso é sinal de que o ananás está verde.
Agora sim, tem todas as dicas para escolher um ótimo ananás. Tome nota de todos os outros ingrediente e não deixe de experimentar esta receita. Certamente vai querer repetir!
Mousse de ananás fit
4
doses30
minutesIngredientes
500 ml de bebida vegetal (ou leite)⠀
4 unidades ovos⠀
4 colheres de sopa Adoçante Canderel Eritritol e Stevia
2 colheres de chá amido de milho⠀
1 embalagem Gelatina de Ananás sem açúcar⠀
200 a 300 gr Ananás
Passos
- Num tacho comece por colocar o leite a aquecer.⠀
- Numa taça, coloque as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem e junte esta mistura ao leite, mexendo sempre até engrossar.⠀
- Retire do lume, adicione a gelatina em pó e mexa bem para dissolver. Deixe arrefecer.⠀
- À parte, bata as claras em castelo e triture o ananás. Envolva gentilmente o ananás e as claras.⠀
- No final, junte as misturas e envolva bem. Leve ao frio a solidificar cerca de 1 hora.⠀
- Finalize com raspas de lima.
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