Sabiam que hoje se celebra o Dia Mundial do Café? Em chávena escaldada, duplo ou italiana, num abatanado ou num galão, ou ainda com cheirinho, o café é para nós, portugueses, uma paixão! Por isso, não podia deixar passar esta data sem a comemorar. E para isso, nada melhor do esta mousse de café e chocolate!
A combinação do café e do chocolate, fazem desta sobremesa uma coisa do outro mundo. Fica mesmo uma delícia! Ah, e como já tinha decidido fazer, a partir de agora, as nossas receitas vão ter no máximo 5 ingredientes, para facilitar a vida de todos!
Se não tiverem iogurte grego, usem natas batidas ou queijo tipo Philadelphia também batido. O importante é usarem algo que dê consistência à mousse!
Café – a bebida mais amada
Em todo o mundo encontramos uma chávena de café. Não é de estranhar, por isso, que o café seja uma das bebidas mais consumidas no mundo inteiro e a segunda matéria prima mais comercializada no planeta, a seguir ao petróleo.
Cá em Portugal, o café é conhecido por bica (sul) ou cimbalino (norte), mas sempre apreciado com um sabor forte e característico!
Mousse de café e chocolate
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minutesCafé e chocolate, uma das combinações mais amadas do mundo!
Ingredientes
4/5 quadrados chocolate negro
100 ml café (1 café longo ou 2 cafés expresso – pode ser soluvel, também)
Iogurte grego
Tâmaras, xarope de acer, mel ou açúcar
Algumas colheres de sopa Leite ou bebida vegetal
Passos
- Derreter o chocolate num tacho com umas colheres de sopa de leite e juntar o café e o adoçante.
- Mexer até engrossar.
- No final envolver com iogurte grego e levar ao frigorifico. Pode servir com umas raspas de chocolate negro.
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