Aromático, suculento e saciante! Os nossos noodles com frango asiático são uma tentação e ótimos para levar na marmita!
Se procura uma refeição equilibrada, saborosa, saudável e fácil, então esta é para si! Como não gostar de um prato de massa, com uma carne saborosa e legumes frescos?! A conjugação de sabores deixa esta receita impossível de resistir.
Cá em casa somos fãs de pratos com inspiração asiática e este é um dos favorito da família. E o melhor é que não suja muita loiça e a limpeza faz-se num instante!
Pode, igualmente, optar por uma massa sem glúten. Há várias no mercado que resultam muito bem com estes sabores. Não se esqueça de deixar a massa al dente, para não ter uma argamassa no final. O ponto de cozedura é muito importante. Assim como o frango. Não deixe passar demais para que não fique seco.
DICA DO PAI
A marinada de molho de soja, clara de ovo e amido de milho é um truque para o frango ficar bem macio.
Agora, já sabe, tome nota desta receita e não deixe de experimentar.
Noodles com frango asiático
2
servings20
minutesSimples, delicioso e muito nutritivo!
Ingredientes
2 peitos frango (em tirinhas ou cubinhos, tipo strogonoff)
1 pimento verde ou vermelho
Q.b. couve-roxa ripada
100 g noodles ou esparguete
6 colheres de sopa molho de soja
1 clara ovo
2 colheres de sopa amido de milho
Q.b. Colorau
Q.b. Alho em pó
Q.b. Sal e pimenta
500 ml chá de camomila ou cidreira
Q.b. Gotas de lima
Q.b. Azeite
Passos
- Comece por temperar as tirinhas ou cubinhos de frango com alho em pó, colorau, sal, pimenta, molho de soja, amido de milho e clara de ovo, deixando marinar durante cerca de 30 minutos.
- Numa frigideira, salteie o pimento com azeite, adicione a couve ripada, junte a carne e deixe cozinhar.
- Aromatize os noodles com chá e junte-os à frigideira. Envolva bem e deixe ganhar sabor.
- Sirva com coentros polvilhados, um fio de molho de soja e umas gotas de lima.
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