Omelete de claras com curgete

Se procura uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor, esta Omelete de Claras com Curgete é a escolha perfeita. Ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada, esta receita é rica em proteínas e baixa em calorias, fazendo dela uma excelente opção para qualquer altura do dia. Além disso, o uso do robot de cozinha simplifica o processo, tornando-o ainda mais eficiente.

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A omelete de claras é uma alternativa saudável à omelete tradicional, uma vez que elimina a gordura extra presente na gema do ovo, sem comprometer o sabor. A adição da curgete, um vegetal versátil e de sabor suave, não só aumenta o valor nutritivo da refeição, como também lhe confere uma textura única e agradável. Ao preparar esta omelete no robot de cozinha, consegue um prato leve e saboroso em poucos minutos.

DICAS PITADA

Se quiser dar um toque especial à sua omelete, considere adicionar queijo ralado ou mesmo algumas fatias finas de cogumelos. Ambos combinam maravilhosamente com a curgete e enriquecem o sabor da omelete.

Fazer uma Omelete de Claras com Curgete no Robot de Cozinha é uma forma prática e saudável de garantir uma refeição nutritiva e saborosa. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que precisa de algo rápido, mas não quer comprometer a qualidade da sua alimentação. Com as dicas que partilhámos, tem tudo o que precisa para criar uma omelete leve, deliciosa e perfeitamente cozinhada.

Omelete de claras com curgete

Recipe rating: 1.0 from 1 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

2

doses

Cooking time

30

minutes

Receita saudável e fácil.

Ingredientes

• 4 claras de ovo

• ½ c. chá sal

• 25 – 30 g azeite

• 200 g curgete cortada em pedaços (2 cm aprox.)

• 1 pitada sal

• ½ c. chá pimenta

• ½ c. chá paprika fumada

Passos

• Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e ½ c. de chá de sal e bata 6 min/70°C/vel 3.5.  Retire a borboleta. Retire e reserve.
• Coloque no copo o azeite e a curgete e 7 min, 120º. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
• Adicione as claras batidas reservadas, 1 pitada de sal, a pimenta e a paprika e misture 30 seg/inversa/vel 2.
• Unte com o azeite uma frigideira antiaderente e aqueça em lume médio-alto. Deite o preparado de claras e curgete na frigideira, cubra a frigideira e frite cerca de 5-7 minutos. Transfira para um prato e sirva de seguida com salada.

Notas

• DICA – Pode adicionar alface picada.
• Pode substituir as delícias do mar por camarão ou frango desfiado.

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