O tempo é o que temos de mais precioso. Mas nos dias que correrem é também o que mais escasseia. Mas se eu lhe disser que consegue comer bem sem perder horas na cozinha? Estes ovos rotos com alheira e cogumelos são um bom exemplo disso!
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Esta receita é prática e deliciosa. Um upgrade dos famosos ovos rotos, uma tradição culinária espanhola, já muito antiga. Desta vez, acrescentámos alheira, espinafres e cogumelos, para lhe adicionar mais nutrientes e conseguir servir como prato principal.
Todos os sabores combinam na perfeição e o resultado é uma refeição cheia de sabor, cor e texturas. E o melhor de tudo, sem gastar muito ou sujar muita loiça. quem não gosta de receitas assim?!
Então, reúna os ingredientes e não deixe de experimentar esta maravilha. Tenho a certeza que todos vão gostar e pedir mais 🙂
Ovos rotos com alheira e cogumelos
4
servings15
minutesIngredientes
1 Alheira
100 gr batata às rodelas
1 mão cheia espinafres
200 g cogumelos
4 ovos
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta
Azeite
Passos
- Comece por fazer as rodelas de batata no forno ou na airfryer e tempere com uma pitada de sal.
- Numa frigideira coloque a 1 fio de azeite e salteie os cogumelosos, reserve.
- Salteie os espinafres com alho em pó. Esfarele a alheira e envolva bem com os espinafres e os cogumelos. Adicione 1 ovo cru e as batatas e envolva tudo muito bem.
- Coloque numa travessa… Sirva com ovos estrelados.
- Tempere com sal e pimenta e envolva tudo.
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