E que tal se eu lhe disser que é possível fazer uma panqueca gigante para ir comendo quando dá vontade?! Faz-se tudo de uma vez e depois é só ususfruir quando der vontade! Esta panqueca de forno é ideal para estes dias em que parece que a comida nunca chega e que passamos o dia sempre a cozinhar.
Vamos rentabilizar o nosso tempo e fazer logo várias porções de uma só vez! Nós aqui em casa ficámos fãs e é para repetir de certeza! Fica mesmo muito bom!
Se quiserem caprichar no pequeno-almoço e surpreender a família, para sair da rotina, experimentem fazer esta panqueca deliciosa numa frigideira que possa ir ao forno e sirvam diretamente nela. Fica bem giro na mesa!
É uma opção excelente para o pequeno-almoço ou lanche. Mas também vos digo, que com uma bola de gelado e um chocolate derretido por cima, transforma-se numa ótima sobremesa! Enfim, mais versátil é impossível 🙂
O que sobrar partam em porções e guardem no frigorífico, numa caixa bem fechada. Se gostarem de as comer mornas, basta aquecer no microondas, ficam bem fofas novamente!
Panqueca de forno
6
doses30
minutesDeliciosamente fácil e muito nutritivo!
Ingredientes
5 colheres de sopa polvilho doce
5 colheres de sopa farinha de arroz ou aveia
10 colheres de sopa coco ralado
1 colher de sopa linhaça moída (ou sementes de chia)
4 ovos
200 ml bebida vegetal
Canela em pó
Pera e maçã
Passos
- Misture todos os ingredientes, com exceção da fruta e colocar numa forma forrada com papel vegetal.
- Coloque a fruta laminada por cima, pincele com
óleo de coco e salpique com açúcar de coco. - Levar ao forno 25 minutos a 180ºC e no final gratine durante 5 minutos.
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