Já sabem que cá por casa somos super-fãs de panquecas saudáveis, não é?São práticas para o pequeno-almoço, ótimas de levar para o lanche e toda a família adora! Estas panquecas saudáveis de limão e sementes de papoila são uma verdadeira delícia. 

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Desta vez os sabores usados foi o toque de limão e a “magia” das sementes de papoila – Inspirados no nosso pãozinho de limão (link)

Se já eram fãs das panquecas de aveia e banana, ou de marmelada, ou de batata doce… Vai ficar ainda mais fãs destas!

Panquecas saudáveis de limão e sementes de papoila

4.2 from 10 votes

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

• 1 iogurte natural (ou grego)

• 2 ovos

• 4 colheres de sopa farinha de aveia (ou farinha de amêndoa, ou coco)

• Raspa e sumo limão

• 1 fio azeite

• Sementes de papoila (a gosto)

Passos

• Numa taça comece por misturar os ovos, o iogurte e o fio de azeite.
• Junte a farinha de aveia, o limão e as sementes de papoila.
• Numa frigideira pré-aquecida, com uma folha de rolo de cozinha passe um pouco de óleo de coco e coloque colheres da massa sem espalmar.
• Vire as panquecas e deixe fazer do outro lado.
• Sirva com canela em pó e emprate com rodela fininhas de limão

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