Fazer pão em casa já costuma ser maravilhoso. Agora, imagine se for um pão brioche saudável, para comer sem culpa!
Este pão brioche saudável (receita original Tri_mamy) é doce, prático e sai sempre bem! Dá para fazer em bolinhas ou em pão grande para fatiar, logo poderá congelar e descongelar à medida que for necessitando. É uma verdadeira perdição!
Melhor que isto é impossível! E ainda por cima é super simples!
Portanto, este pão brioche é óptimo para pequeno-almoço e/ou lanche , para que se torne ainda mais saboroso e decadente barre-o com umas das nossas compotas caseiras.
Pão brioche saudável
4
servings30
minutes1
hour10
minutesA consistência é ótima e o sabor é muito bom mesmo.
Ingredientes
200 gr. farinha de arroz
200 gr. polvilho doce
3 colheres de chá psyllium husk (bem cheias)
2 colheres de chá fermento
6 colheres de sopa açúcar de coco (ou açúcar mascavado)
3 ovos
3 colheres de sopa óleo de coco (ou azeite)
150 ml bebida de arroz morno
Passos
- Numa taça juntar os ingredientes secos e misturar bem.
- Abrir uma cova a meio e ir juntando os ingredientes líquidos ao mesmo tempo que bate com a batedeira.
- Juntar os ingredientes líquidos.
- Misturar bem. A massa fica pegajosa, não estranhem.
- Colocar a massa numa forma de bolo inglês (forrada com papel vegetal) ou fazer bolinhas.
- Deixe levedar cerca de duas horas.
- Levar o pão ao forno, pré-aquecido a 200°, cerca de 20/25 minutos (se forem bolinhas será cerca de 10/15 minutos).
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