A Pitada do Pai

Pão de cereais e legumes

A Pitada do Pai

Quer algo que combine nutrição e sabor numa única dentada? Este pão de cereais e legumes é a resposta perfeita. Repleto de fibras, proteínas e vitaminas, este pão é uma maneira deliciosa de adicionar mais nutrientes à sua dieta enquanto desfruta de um pão saboroso e satisfatório. Vamos mergulhar nesta receita saudável e fácil de fazer!

Com muitas dicas e mais de 70 receitas (quase todas em menos de 15 minutos) este ebook vai ser uma excelente forma de dar novos pratos à sua família e uma nova vida à sua Air fryer.

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Este pão é um complemento nutritivo e delicioso para juntar à sua rotina alimentar. Repleto de ingredientes saudáveis e saborosos, cada dentada oferece uma explosão de sabor e textura.

DICAS PITADA

Certifique-se de preparar os legumes adequadamente antes de adicioná-los à massa. Pode ralar os legumes finamente para garantir que se misturem uniformemente na massa. Se os legumes tiverem uma alta quantidade de água, como curgete ou cenoura, por exemplo, é recomendável espremê-los ou drená-los levemente para evitar que a massa fique muito húmida.

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Pão de cereais e legumes

Recipe rating: 5.0 from 1 votes
Course: PãoDifficulty: Fácil
Doses

20

doses
Cooking time

25

minutes

Uma receita saudável e saborosa para experimentar!

Ingredientes

  • 300 ml iogurte ou buttermilk

  • 500 ml água fria

  • 10 gr fermento padeiro

  • 100 gr fruta ou legumes ralados

  • 125 gr aveia

  • 200 gr farinha de trigo integral

  • 1½ colher de chá sal grosso

  • 500 gr Farinha de Trigo (ajuste, a massa deve ficar levemente firme)

  • 100 gr Mistura de sementes, por exemplo, sementes de abóbora, sementes de sésamo ou similares (pode não usar)

Passos

  • Coloque a água, o iogurte, o fermento, a fruta e/ou vegetais ralados, a aveia, a farinha integral e o sal numa tigela e mexa bem.
  • Adicione a farinha de trigo e bata bem a massa com uma colher de pau – a massa deve ficar húmida.
  • Polvilhe com as sementes por cima da massa. Cubra a tigela e coloque a massa no frigorífico, durante a noite ou pelo menos 8 horas.
  • Ligue o forno e coloque um tabuleiro para aquecer no forno na grelha inferior. Quando o forno estiver quente mergulhe 1 colher de sopa em água e forme a quantidade de pãezinhos que precisar, colocando a massa macia sobre uma folha de papel vegetal.
  • Coloque imediatamente os pães no forno (caso contrário eles desmontam-se) e uma tigela com água quente no fundo do forno. Feche imediatamente a porta do forno para que o vapor permaneça lá dentro. Asse os pães durante 15-20 min. a 250°, com ventoinha – eles ficam ainda mais crocantes com o vapor, por isso certifique-se de manter a porta do forno fechada durante todo o processo de cozedura.
  • Transfira os pães quentes para uma grade e deixe arrefecer. Guarde o resto da massa para o dia seguinte ou asse outro lote de pães com o restante da massa.

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