Com toda a certeza que gostamos de começar o dia com um pão quentinho! Estamos de acordo? E se for um pão de frigideira low carb?
Mas se queremos ter algum cuidado com a alimentação, a primeira coisa que nos dizem é “temos de retira” o pão”… E então se for um pão saudável? “Mas isso dá muito trabalho”, pensam vocês… Mas estão enganados porque este pão de frigideira é fácil de fazer, fica com sabor mais de pão, fica fofo e é delicioso!
Pode fazer a massa previamente (no dia anterior) e usar fazer na frigideira de manhã. Pode fazer no forno e também no micro-ondas. É à escolha do freguês!
Melhor ainda, pode fazer e enviar para os lanches dos mais pequenos! Pode rechear tal como vê na foto, mas se ficarem baixinhos também pode partir ao meio.
Sugestões de recheios para este pão de frigideira low carb: queijo, manteiga de frutos secos, marmelada caseira, compotas caseiras.
Pão de frigideira low carb
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doses5
minutesFácil, delicioso e saudável, a combinação perfeita!
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa linhaça
1 colher de sopa farinha de amêndoa
1/2 colher de sopa polvilho doce (ou amido de milho ou amido de araruta)
1 colher de café fermento
1 colher der café azeite ou ghee
Coco ralado (opcional)
Queijo fatiado
Compota de morango (sem açúcar)
Passos
- Comece por colocar o ovo e o azeite e mexa bem.
- Junte a farinha de linhaça, a farinha de amêndoa e o polvilho doce. Envolva bem. Junte o fermento e envolva gentilmente. (Se preferir pode colocar tudo num liquidificador e triturar.)
- Para fazer na frigideira, coloque umas gotas de azeite e coloque a massa na frigideira, como se fosse uma panqueca, cubra com uma tampa de um tacho transparente para que ela cresça um pouco.
- Corte os pãezinhos ao meio e recheie com o que mais gostar.
Notas
- Sugestão: para aromatizar o pão pode juntar oregãos, tomilho, caril ou outro sabor que goste.
- Dica: Use uma frigideira mais pequena e quando colocar a massa tape com uma tampa para fazer “vapor” e o pão crescer.
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