Cremosos, coloridos e deliciosos são algumas das características destes peitos de frango recheados! Esta receita tem mesmo de experimentar, porque vai, com certeza, agradar a todos aí em casa.
O peito do frango é, na maioria das vezes, uma carne mais seca. Por isso, por vezes evitamos usá-los. Mas com esta sugestão recheada esse problema desaparece. No entanto, pode ainda recorrer a outras dicas, como temperar com limão ou vinagre. A acidez mais tornar a carne mais suculenta. Ou, se preferir, tempere com iogurte. Mais uma vez, é a acidez do iogurte que vai amaciar a carne.
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Depois disto, resta-nos temperar a carne. Claro que pode não fazê-lo, porque o próprio recheio já vai dar bastante sabor à receita. Mas uma carne temperada, de preferência com antecedência, é sempre outra coisa!
Ideias para recheio
Em vez de queijo ralado e espinafres no recheio, pode fazer com queijo e fiambre, por exemplo. Ou então, mozarela, tomate e manjericão! Fica uma delícia.
Seguidamente, escolha o recheio ao seu gosto. O resultado final é uma prato colorido e muito delicioso. Pode acompanhar apenas com os espinafres, ou ainda com uma batatinha no forno ou um arroz!
Faça e depois diga-nos o que achou!
Peitos de frango recheados
4
servings25
minutesUma deliciosa opção, saudável e rápida!
Ingredientes
4 peitos Frango PorSi
1 mão cheia Espinafres frescos PorSi Programa Origens
400 gr Espinafres salteados com alho PorSi
8 unidades Tomate cherry PorSi Programa Origens
2 colheres de sopa Bebida vegetal PorSi
Gotas de Vinagre de Vinho Branco PorSi
100 ml Vinho branco PorSi
Queijo ralado PorSi
Azeite PorSi Bio
Sal qb. PorSi
Colorau qb. PorSi
Alho em pó qb. PorSi
Romã PorSi Programa Origens (opcional)
Passos
- Num tabuleiro de forno comece por colocar uma cebola partida em meias luas e um fio de azeite.
- Adicione os peitos de frango abertos para rechear, mas antes tempere com sal, pimenta, alho em pó e colorau.
- Adicione espinafres frescos, queijo ralado e feche com palitos com tomate cherry por cima.
Junte mais queijo ralado e leve ao forno, 25 mins a 180ºC. - Enquanto o frango está no forno, numa frigideira coloque os espinafres congelados com um fio de azeite.
- Tempere e adicione umas colheres de bebida vegetal e no fim umas gotas de vinagre (ou de limão).
- Sirva num tabuleiro os espinafres em baixo, os peitos de frango e adicione arilos de romã.
Bom apetite!
Video da Receita
Notas
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