Pica pau de atum

A Pitada do Pai

1 ano ago

O atum fresco é um ingrediente versátil e saudável, perfeito para preparar pratos leves e saborosos durante o Verão. Tenho a certeza que vai adorar este pica pau de atum, super fácil de fazer.

Com a sua textura firme e sabor marcante, o atum fresco é ideal para churrascos, saladas e pratos frios que são perfeitos para os dias quentes. A receita de hoje é deliciosa e vai encantar o seu paladar!

Ms antes de começar, fique com algumas dicas para escolher um bom atum fresco:

Compre de fontes confiáveis:

Primeiramente, certifique-se que compra atum fresco de fornecedores confiáveis, como peixarias renomadas ou supermercados com boa reputação. Isso garante que o atum seja fresco e de qualidade.

Depois, procure por atum com uma aparência brilhante e sem sinais de descoloração. A cor deve ser um vermelho intenso, indicando frescor. Evite atum com manchas escuras ou aspecto opaco.

Fique atento ao odor. O atum fresco deve ter um cheiro suave e agradável a mar. Evite comprar se o peixe tiver um cheiro forte ou desagradável, pois pode ser um sinal de deterioração.

Seguidamente, pressione levemente o atum com o dedo. Ele deve ser firme, mas ceder levemente. Evite atum que esteja muito macio, pois pode indicar falta de frescura.

DICAS PRÁTICAS

Após a compra, armazene o atum fresco em refrigeração adequada, em temperaturas abaixo de 5°C, se possível. Consuma o mais rápido possível para garantir a melhor qualidade e sabor.

Tome nota da nossa receita e desfrute!

Pica pau de atum

Recipe rating: 5.0 from 2 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

servings

Prep time

minutes

Uma opção deliciosa e prática para um petisco cheio de sabor.

Ingredientes

Bifes de Atum
Alho
Azeite
Salsa
Sal
Pimenta

Passos

Comece por temperar os bifes de atum com uma pitada de sal, pimenta e um fio de azeite.
Aqueça bem o grelhador, com a garrafa de gás Pink da @‌oz_energia e marque bem os bifes de um lado e de outro (eu prefiro deixá-los mal passados no interior)
Retire os bifes e parta-os em cubinhos.
À parte pique o alho e salsa. Coloque por cima dos bifes, regue com um fio de azeite e retifique os temperos, sal e pimenta, se necessário.
Bom apetite!

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