Ontem foi o dia da Festa de Final de Ano na escola do Lourenço e como havia jantar, a família Pitada levou 300 nuggets e esta invenção de pizza saudável com base de batata doce.

No blog e no livro A Pitada do Pai já tínhamos uma receita com base de couve flor, que ficava mais “alta e fofa”. Mas esta pizza com base de batata doce fica crocante e saborosa! Tão saborosa, que o Lourenço assim que chegou à festa comeu logo 2 fatias e disse que adorou!

Se eu já estava babado com as suas danças maravilhosas, ainda mais babado fiquei com este elogio!

Pizza saudável com base batata doce

5.0 from 2 votes

Course: Prato principalDifficulty: Média

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

25

minutes

Quem não gosta de pizza? E se for caseira e saudável ainda melhor.

Ingredientes

• 2 batatas doces médias raladas (usei laranja e roxa)

• 1 ovo

• Queijo ralado

• Topping

• Molho de tomate caseiro (receita aqui)

• Mozzarela

• Cogumelos

• Milho

• Tomate fresco

• Frango

• Óregãos

Passos

• Rale a batata doce e coloque-.a no forno a secar bem, cerca de 10 minutos.
• Retire, junte o ovo e o queijo ralado. Misture bem e leve novamente a secar ao forno mais 5/10 minutos.
• Quando estiver com a consistência desejada, retire do forno e coloque o topping. Leve novamente ao forno ou sirva assim!

Notas

• Dica: Podem usar o que quiserem para o topping!

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