Ontem foi o dia da Festa de Final de Ano na escola do Lourenço e como havia jantar, a família Pitada levou 300 nuggets e esta invenção de pizza saudável com base de batata doce.
No blog e no livro A Pitada do Pai já tínhamos uma receita com base de couve flor, que ficava mais “alta e fofa”. Mas esta pizza com base de batata doce fica crocante e saborosa! Tão saborosa, que o Lourenço assim que chegou à festa comeu logo 2 fatias e disse que adorou!
Se eu já estava babado com as suas danças maravilhosas, ainda mais babado fiquei com este elogio!
Pizza saudável com base batata doce
4
doses25
minutesQuem não gosta de pizza? E se for caseira e saudável ainda melhor.
Ingredientes
2 batatas doces médias raladas (usei laranja e roxa)
1 ovo
Queijo ralado
- Topping
Molho de tomate caseiro (receita aqui)
Mozzarela
Cogumelos
Milho
Tomate fresco
Frango
Óregãos
Passos
- Rale a batata doce e coloque-.a no forno a secar bem, cerca de 10 minutos.
- Retire, junte o ovo e o queijo ralado. Misture bem e leve novamente a secar ao forno mais 5/10 minutos.
- Quando estiver com a consistência desejada, retire do forno e coloque o topping. Leve novamente ao forno ou sirva assim!
Notas
- Dica: Podem usar o que quiserem para o topping!
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