Pudim de fruta e pão

Este pudim de fruta e pão é a forma mais deliciosa para reaproveitar sobras de pão e fruta madura aí em casa. Um pudim húmido e saboroso, com o toque inconfundível de um molho toffee.

A combinação de sabores da banana com a canela e o molho toffee é dos deuses, o pão húmido dá-lhe uma textura muito agradável! Precisa mesmo de experimentar para entender como esta receita é diferente e saborosa.

Esta receita resulta com todo o tipo de pão e com outras frutas também, como pêra ou maçã, por exemplo.

DICAS DE POUPANÇA

Congele pão para poder reaproveitar em receitas como esta, por exemplo.

Nesta receita, pode usar maçã em vez de banana.

Quando a fruta está madura pode congelar e usar depois sem pressa.

Veja, então, o passo-a-passo deste Pudim de fruta e pão no nosso canal de Youtube e, entretanto, aproveite para subscrever e ativar o sininho para não perder pitada!

Pudim de fruta e pão

Recipe rating: 3.3 from 4 votes

Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Servings

8

servings

Prep time

30

minutes

Um pudim saboroso que pode fazer com sobras de pão e fruta!

Ingredientes

• 250 gr Sobras de pão – desperdício zero

• Fruta madura (3 bananas) – desperdício zero

• 4 Ovos

• Azeite Oliveira da Serra Gourmet

• 200 ml Bebida Vegetal ou Leite

• 2 colheres de sopa Açúcar / adoçante

• Q.b. Canela em pó

• Aroma de baunilha (umas gotas)

• INGREDIENTES TOFFEE

• 200 gr Açúcar ou adoçante

• 2 colheres de sopa leite de coco (ou manteiga)

• 1 fio Azeite Oliveira da Serra Gourmet

Passos

• Numa taça colocamos ovos, Azeite Oliveira da Serra gourmet, açúcar mascavado e bebida vegetal. Mexemos tudo muito bem.
• Adicionamos as sobras de pão, bananas ou maçã madura, canela em pó e aroma de baunilha. Envolvemos e colocamos num tabuleiro, levamos ao forno (25 minutos a 180ºC).
• Para o nosso toffee, colocamos açúcar, fio de azeite Oliveira da serra Gourmet e deixamos derreter até fazer caramelo. No final adicionamos leite de coco ou 1 colher de manteiga e retiramos do lume.
• O nosso pudim está pronto, retiramos uma boa fatia e finalizamos com este toffee incrível.

Video da Receita

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