Se lhe faltam ideias de bons lanches ou pequenos-almoços para si e para as crianças, ou se diz que lhe falta tempo para fazer estes lanches, prepare uma fornada destes queques de iogurte fofos e junte o saudável ao agradável!

A base desta receita é este bolo de iogurte saudável, mas aqui juntamos mirtilos. Pode ainda incluir chocolate, framboesas ou sumo e raspa de laranja.

A importância de um lanche saudável

Durante a vida escolar, a criança vive um intenso processo de crescimento e de desenvolvimento físico e mental. E isso, inegavelmente, pede uma elevada dose de energia e de nutrientes.

Uma alimentação adequada é essencial para colmatar essas necessidades. Podem não saber, mas a hora do recreio, além de ser muito importante para a socialização da criança, também é um importante momento para uma alimentação equilibrada.

O lanche, quando é composto por alimentos adequados, garante a energia e os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento saudável. E isso resulta num melhor desempenho escolar além de evitar hábitos alimentares menos bons, que podem ser prejudiciais à saúde no futuro.

Estes queques de iogurte fofos podem muito bem fazer parte da lancheira das crianças e os pais podem ficar descansados quanto à sua qualidade nutricional!

Queques de iogurte fofos

3.7 from 47 votes

Doses

6

doses

Tempo de Preparação

10

minutes

Tempo de cozedura

25

minutes

Ingredientes

• 4 ovos

• 1 iogurte (natural ou de aromas)

• 1 copo de iogurte flocos de aveia

• 1 copo de iogurte farinha de aveia

• 2 a 3 colheres de sopa óleo de coco ou azeite

• 1 colher de chá fermento

• 2 a 3 colheres de sopa açúcar de côco ou outro adoçante (depende do tipo de iogurte que colocarem)

• Mirtilos, chocolate ou framboesas

Passos

• Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o iogurte natural (usámos o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos. Mexa bem.
• dicione o fermento e volte a mexer.
• Distribua por forminhas ou numa forma grande. Leve ao forno por cerca de 25min.

Notas

• Dica: Para este usámos um iogurte Skyr de morangos e colocámos pedaços de maçã no interior. Estava uma verdadeira delícia.
• Sugestão: se preferir pode usar só flocos ou só farinha de aveia. (Eu prefiro assim). Pode usar também farinha de amêndoa ou farinha de arroz

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