A Pitada do Pai

Quiche de espinafres com bacon

Sara Amor

Se procura uma refeição rápida, saborosa e que agrade a todos, a quiche de espinafres com bacon é a solução perfeita. Este prato versátil não só é fácil de preparar, como também combina ingredientes simples, criando uma explosão de sabores irresistível. Além disso, é uma excelente opção tanto para almoços leves como para jantares mais elaborados.

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Quando falamos de quiche de espinafres com bacon, a chave está na escolha dos ingredientes. Utilizar espinafres frescos e de boa qualidade fará toda a diferença no sabor e na textura da quiche. Se possível, opte por espinafres biológicos, já que são mais nutritivos e têm um sabor mais intenso. Além disso, quando cozinhados corretamente, os espinafres mantêm as suas propriedades nutricionais, tornando esta quiche uma opção não só deliciosa, mas também saudável.

Para o bacon, escolha uma versão com menos gordura ou, se preferir algo ainda mais leve, pode substituí-lo por peito de peru ou presunto magro. O truque está em cozinhar o bacon antes de o adicionar à mistura da quiche, garantindo que fique bem crocante e liberte os seus sabores.

DICAS PITADA

Não se esqueça de a pré-cozinhar a massa quebrada no forno durante cerca de 10 minutos antes de adicionar os restantes ingredientes. Isto evita que a massa fique mole ou empapada durante o processo de cozedura.

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Quiche de espinafres com bacon

Recipe rating: N/A
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

8

doses
Cooking time

50

minutes

Fácil e delicioso!

Ingredientes

  • 200 g 200 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar

  • 110 g azeite, mais q.b. p/ untar

  • 60 g água, bem fria

  • 1 ½ c. chá sal

  • 1 dente alho

  • 450 g espinafres

  • ½ c. chá pimenta preta

  • 200 g natas de soja ou 200 g creme de coco

  • 2 ovos

  • 1 c. chá noz-moscada

  • 70 g bacon em cubos

Passos

  • Coloque no copo a farinha, 80 g de azeite, a água e ½ c. de chá de sal e misture 25 seg/vel 5. Retire, coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha e forme uma bola, achate e envolva em película aderente. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Enquanto isso, continue com a receita. Lave o copo.
  • Adicione 30 g de azeite e salteie 3 min/120°C/vel 1.
  • Adicione 300 g de espinafres, ½ c. de chá de sal e a pimenta e cozinhe 3 min/100°C/vel 1.5.
  • Preaqueça o forno a 200°C. Unte com azeite uma tarteira de fundo amovível (Ø 26 cm) e reserve.
  • Coloque no copo as natas, os ovos, a noz-moscada e ½ c. de chá de sal e misture 20 seg/vel 5.
  • Estenda a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter um círculo (Ø 28 cm aprox.). Forre com a massa o fundo e a lateral da forma reservada.
  • Disponha os espinafres reservados e guarneça com o bacon. Cubra com a mistura de natas,. Leve ao forno a 200°C cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Deixe arrefecer cerca de 5-10 minutos. Sirva quente.

Notas

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A quiche de espinafres com bacon é uma receita que combina simplicidade, sabor e versatilidade. Perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço descontraído ou um jantar especial, esta quiche vai agradar até os paladares mais exigentes. Seguindo as nossas dicas, vai garantir que a sua quiche saia sempre com a massa crocante, o bacon no ponto certo e os espinafres deliciosamente temperados.

Agora que já sabe como preparar a melhor quiche de espinafres com bacon, experimente na sua próxima refeição e surpreenda a família ou amigos com um prato que é sinónimo de conforto e sabor!

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