Aos poucos, os dias quentes já vão dando o ar da sua graça. Começa a anoitecer cada vez mais tarde, e começa a saber bem refeições mais leves. Quer pelo tempo, quer pela vontade de perder os quilos a mais que ganhámos na quarentena. Este rolo de perú e aveia é aquela receita fácil, leve e deliciosa que vamos repetir várias vezes!
A carne de perú é bastante nutritiva, muito rica em proteínas e vitaminas. Além disso, é isenta de gordura saturada, sendo por isso uma ótima opção para incluir no nosso cardápio!
É também muito versátil, especialmente a carne picada. Podemos optar por fazer hamburgers, um chili ou bolonhesa, por exemplo. Com a bolonhesa podemos usar da forma tradicional, ou usar num empadão ou lasanha. Já viu a versatilidade desta carne?
No entanto, se comprar a carne picada, não se esqueça que deve cozinhá-la no próprio dia ou congelar para confeccionar depois. A carne picada é mais perecível e para evitar situações menos positivas, há que ter muito cuidado.
Já a aveia, além das seus nutrientes, vai ajudar a dar liga a este rolo, sem ser preciso usar farinha de trigo. Que tal? Espero que goste desta nossa receita.
Rolo de perú e aveia
8
doses1
hourUma opção deliciosa e saudável!
Ingredientes
300 gr de peito de perú picado
1 chávena de aveia
2 colheres de sopa iogurte ou leite de coco
2 ovos
1 cebola
Queijo ralado
Salsa
Alho em pó
Pimenta
Sal
- Cobertura
Molho de tomate
Molho de soja
Passos
- Numa taça, comece por colocar o peito de peru (ou frango) picado, a aveia, os ovos e o iogurte e mexa bem.
- Coloque os restantes ingredientes e vá moldando e amassando até fazer um rolo.
- Leve a assar em forno pré aquecido a 200ºC, com umas rodelas de cebola em baixo.
- Quando a carne estiver quase pronta, numa taça junte o molho de tomate e molho de soja, e pincele o rolo. Deixe cozinhar mais uns 5mins. (pode usar a função gratinar no forno)
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