Parece que o “verão” de Setembro veio mesmo para ficar. Ora e se lá fora estão 35ºC, nada melhor que uma refeição fresca, deliciosa e nutritiva para o jantar, como esta Salada de ameixa e pera caramelizada com nozes, quinoa e queijo feta.

Primeiramente, é importante destacar os benefícios dos ingredientes principais desta salada. A ameixa é rica em antioxidantes e vitaminas, proporcionando um toque doce e ligeiramente ácido à salada. Por outro lado, a pera caramelizada adiciona uma suavidade e doçura única, contrastando perfeitamente com a crocância das nozes. A quinoa, conhecida por ser uma fonte de proteína completa, oferece uma base substancial e nutritiva. Finalmente, o queijo feta acrescenta um sabor salgado e cremoso, equilibrando todos os outros elementos.

Salada de ameixa e pera caramelizada com nozes, quinoa e queijo feta

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Course: Prato principal

Servings

4

servings

Cooking time

40

minutes

Uma combinação perfeita para o Verão,

Ingredientes

• 1 chávena quinoa cozida (previamente demolhada)

• Queijo feta bio (de preferência)

• 2 Ameixas maduras

• 1 Pera

• Alface

• q.b. Nozes q.b.

• Compota ou chutney (opcional)

Passos

• Coza a quinoa (previamente demolhada), conforme as instruções na embalagem. Deixe arrefecer.
• Parta as peras em “gomos”, aqueça uma frigideira e caramelize de um lado e de outro. Reserve.
• Parta as ameixas em quartos e reserve.
• Disponha a alface e adicione a quinoa. Para o queijo feta em pequenos pedaços e mexa bem.
• Coloque a pera caramelizada, a ameixa e as nozes. Para ligar a salada sirva com umas colheres de compota (sem açúcar) ou um chutney. Delicie-se saudavelmente em família.

Notas

• Dica: Para ligar melhor a salada, usei uma compota (sem açúcar) já feita anteriormente. Pode usar uma compota ou um chutney (opcional).

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A Salada de Ameixa e Pera Caramelizada com Nozes, Quinoa e Queijo Feta é uma verdadeira celebração dos sabores de verão. Rica em nutrientes e cheia de texturas, esta salada é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, a combinação de ingredientes frescos e saudáveis faz desta receita uma excelente opção para quem procura uma alimentação equilibrada.

Esperamos que tenha gostado desta receita e que se sinta inspirado a experimentá-la em sua casa. Partilhe esta receita com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos com esta salada refrescante. Não se esqueça de deixar os seus comentários e sugestões. Por fim, explore outras receitas no nosso blog para descobrir ainda mais delícias. Bons cozinhados!

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