Parece que o “verão” de Setembro veio mesmo para ficar. Ora e se lá fora estão 35ºC, nada melhor que uma refeição fresca, deliciosa e nutritiva para o jantar, como esta Salada de ameixa e pera caramelizada com nozes, quinoa e queijo feta.
Primeiramente, é importante destacar os benefícios dos ingredientes principais desta salada. A ameixa é rica em antioxidantes e vitaminas, proporcionando um toque doce e ligeiramente ácido à salada. Por outro lado, a pera caramelizada adiciona uma suavidade e doçura única, contrastando perfeitamente com a crocância das nozes. A quinoa, conhecida por ser uma fonte de proteína completa, oferece uma base substancial e nutritiva. Finalmente, o queijo feta acrescenta um sabor salgado e cremoso, equilibrando todos os outros elementos.
Salada de ameixa e pera caramelizada com nozes, quinoa e queijo feta
4
servings40
minutesUma combinação perfeita para o Verão,
Ingredientes
1 chávena quinoa cozida (previamente demolhada)
Queijo feta bio (de preferência)
2 Ameixas maduras
1 Pera
Alface
q.b. Nozes q.b.
Compota ou chutney (opcional)
Passos
- Coza a quinoa (previamente demolhada), conforme as instruções na embalagem. Deixe arrefecer.
- Parta as peras em “gomos”, aqueça uma frigideira e caramelize de um lado e de outro. Reserve.
- Parta as ameixas em quartos e reserve.
- Disponha a alface e adicione a quinoa. Para o queijo feta em pequenos pedaços e mexa bem.
- Coloque a pera caramelizada, a ameixa e as nozes. Para ligar a salada sirva com umas colheres de compota (sem açúcar) ou um chutney. Delicie-se saudavelmente em família.
Notas
- Dica: Para ligar melhor a salada, usei uma compota (sem açúcar) já feita anteriormente. Pode usar uma compota ou um chutney (opcional).
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A Salada de Ameixa e Pera Caramelizada com Nozes, Quinoa e Queijo Feta é uma verdadeira celebração dos sabores de verão. Rica em nutrientes e cheia de texturas, esta salada é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, a combinação de ingredientes frescos e saudáveis faz desta receita uma excelente opção para quem procura uma alimentação equilibrada.
Esperamos que tenha gostado desta receita e que se sinta inspirado a experimentá-la em sua casa. Partilhe esta receita com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos com esta salada refrescante. Não se esqueça de deixar os seus comentários e sugestões. Por fim, explore outras receitas no nosso blog para descobrir ainda mais delícias. Bons cozinhados!
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