A Pitada do Pai

Salada de bulgur, feijão e atum

Sara Amor

Procurar receitas práticas, saudáveis e saborosas é uma prioridade para muitos de nós. Uma salada de bulgur, feijão e atum é a escolha perfeita para uma refeição equilibrada, rica em proteínas e fibras. Este prato é ideal tanto para almoços rápidos como para jantares ligeiros. Além disso, a utilização do robot de cozinha facilita todo o processo, garantindo uma salada deliciosa em pouco tempo. Vamos descobrir mais sobre esta receita nutritiva e aprender algumas dicas para a preparar de forma perfeita.

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A salada de bulgur, feijão e atum destaca-se pela sua combinação de ingredientes frescos e nutritivos. O bulgur, um grão integral rico em fibras, é a base perfeita para esta salada, enquanto o feijão e o atum adicionam proteínas essenciais. No robot de cozinha, é possível cozinhar o bulgur de forma rápida e eficiente, além de misturar todos os ingredientes de maneira uniforme. A seguir, apresentamos algumas dicas valiosas para garantir que a sua salada seja um verdadeiro sucesso.

DICAS PITADA

Bulgur: Utilize bulgur de boa qualidade para garantir uma textura leve e saborosa. Pode optar por bulgur fino ou médio, dependendo da sua preferência.

Feijão: Escolha feijão cozido e escorrido. Feijão branco, feijão preto ou até grão-de-bico são ótimas opções.

Atum: Utilize atum em conserva de boa qualidade, preferencialmente em azeite ou água, para um sabor mais suave e saudável.

Para tornar a sua salada de bulgur, feijão e atum ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de servir:

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Salada de bulgur, feijão e atum

Recipe rating: N/A
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

4

doses
Cooking time

45

minutes

Uma opção saudável e versátil!

Ingredientes

  • 200 g bulgur

  • 400 g água

  • 10 g azeite

  • ½ c. chá sal

  • 200 g feijão-encarnado cozido escorrido

  • 200 g atum em lata, ao natural escorrido

  • 150 g pepino cortado em cubos

  • Pimenta preta moída q.b. p/ temperar

  • VINAGRETA

  • 15 g salsa, só as folhas

  • 10 g cebolinho picado

  • 80 g cebola

  • ½ malagueta vermelha (opcional)

  • 60 g azeite

  • 20 g vinagre

  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Passos

  • Comece por fazer a vinagreta! Coloque no copo a salsa e o cebolinho e pique 3 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • Adicione a cebola, a malagueta, o azeite, o vinagre e 20 g de sumo de limão e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o bulgur, a água, o azeite e o sal. Coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo medida e inicie o modo Arroz para a Bimby TM6.
    NOTA: Se tiver outros modelos da Bimby ou outra marca de robot de cozinha, coloque no copo a água o azeite e o sal, insira o cesto com o bulgur e coza 16 min/100°C/vel 4. Retire e reserve.
  • Coloque um recipiente com o bulgur sobre a tampa do robot de cozinha, pese o feijão-encarnado, o atum e o pepino. Adicione a vinagreta reservada, tempere com a pimenta e envolva bem. Sirva de seguida.

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Em resumo, a salada de bulgur, feijão e atum é uma refeição prática, saudável e extremamente saborosa. Além disso, é fácil de preparar, tornando-se uma excelente opção para quem tem uma rotina agitada mas não quer comprometer a qualidade da sua alimentação. Seguindo as nossas dicas, pode criar uma salada equilibrada, rica em nutrientes e cheia de sabor. Experimente esta receita e descubra como é simples fazer uma refeição deliciosa e nutritiva com a ajuda do robot de cozinha.

Para mais receitas saudáveis e dicas de culinária, continue a acompanhar o nosso blog. Bom apetite e até à próxima receita!

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