O chá é uma bebida ótima para a saúde. Quente ou frio, há sabores para todos os gostos. O que a maior parte das pessoas não conhece é a arte de usar esta bebida na cozinha para dar novos sabores tanto a receitas doces como salgadas. Esta salada de fruta assada com chá é apenas um exemplo de como pode usar o chá numa receita comum!
Mas o chá é bastante versátil e pode acrescentar alguma sofisticação a uma receita simples. Podemos usá-lo na substituição da água ou do leite nas nossas receitas preferidas, por exemplo.
Fica ótimo tanto em versões doces como salgadas, como por exemplo para finalizar a cozedura de peixes e de carnes. É só dar asas à imaginação e verá como uma receita simples, ganha outro sabor!
Pode ainda usar para fazer refrescos, smothies, gelados, bolos, bolachas, defumar carne ou peixe. No entanto, não use um chá que não gostaria de beber. A qualidade do chá também é muito importante. Se ussar um mau chá, o resultado não será o mesmo!
Se precisar moer o chá, use um almofariz ou um processador que devem estar bem limpos e secos.
E por último, siga à risca a confeção do chá. Se quiser um chá mais forte, acrescente mais quantidade de chá e não deixe mais tempo em infusão.
Espero que goste da nossa sugestão e que se aventure a partir de agora a cozinhar com chá! 🙂
Salada de fruta assada com chá
6
doses45
minutesUma receita deliciosa e reconfortante, com sabor suave do chá.
Ingredientes
Chá de camomila PorSi BIO, hortelã ou lúcia-lima PorSi
3 Pêras PorSi Programa Origens
3 Maçãs Programa Origens
Uvas
Canela em Pó PorSi
Mel ou açúcar de côco PorSi
Frutos secos (noz ou amêndoa laminada) PorSi
Passos
- Comece por fazer o chá/infusão.
- Parta as maçãs e a pêras em “gomos”. Coloque num tabuleiro, junte as uvas e os frutos secos. Adicione o mel e a canela em pó em envolva bem.
- Cubra com cerca de 250/300 ml de chá.
- Leve ao forno a assar cerca de 30/35 minutos a 180ºC.
- Sirva com framboesas frescas e crumble por exemplo.
Video da Receita
Notas
- Dica: Excelente receita para acompanhar com crumble, papas de aveia ou panquecas.
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