Esta salada de Inverno é prática, nutritiva e uma opção muito saudável para esta época do ano! Reúna os ingredientes e de forma rápida consegue uma refeição bem equilibrada!
Se gosta de refeições coloridas, esta é daquelas que vai ter mesmo de experimentar. Os legumes assados, combinados com o cuscuz, o frango macio e travo adocicado do mel, vão deixar todos com água na boca.
TODAS AS DICAS PARA FAZER CUSCUZ PERFEITO
- Use sempre o rácio de 1:1, a não ser que as instruções da embalagem indiquem outra forma. Assim sendo, use uma medida de cuscuz para 1 medida de água a ferver. Se usar líquido a mais eles ficarão em papa, e se colocar a menos não cozinham o suficiente.
- Use caldo de legumes ou de carne para ficarem mais ricos em sabor.
- A água ou o caldo que usar deve estar a ferver, porque os cuscuz cozinham sem ir ao lume.
- Depois de envolver, tape e deixe cozinhar, 5 ou 10 minutos depois (dependendo da marca) estão prontos a comer.
- Após esse tempo e antes de servir use um garfo para separar os grãos. Dessa forma, terá uns cuscuz bem soltinhos e mais apetitosos.
Alterações que pode fazer:
- Pode usar caldo de legumes em vez de água para ficar ainda mais saboroso.
- Pode também usar outros temperos ou especiarias, por exemplo, para os tornar diferentes.
- Acrescentar alguma gordura, como 1 a 2 colheres de sopa, de azeite deixa-os também muito saborosos.
NOVO LIVRO – POUPE COM A PITADA DO PAI
Salada de Inverno
4
servings45
minutesExperimente esta salada quentinha com legumes assados. Uma opção económica e saudável para os dias mais frios!
Ingredientes
2 peitos frango PorSi
125 gr Cuscuz PorSi
1 cebola roxa PorSi Programa Origens
4 cenouras PorSi Programa Origens
1 curgete PorSi Programa Origens
1 frasco Grão PorSi
Colorau PorSi
Alho em pó
Gengibre em pó PorSi
Azeite PorSi
Vinagre Balsamico PorSi
Molho de soja PorSi
Mel PorSi (opcional)
·Sal e Pimenta PorSi q.b.
Passos
- Num tabuleiro de forno comece por colocar os legumes partidos e o grão, tempere com alho em pó, gengibre, colorau, vinagre balsâmico, molho de soja, azeite e uma pitada de sal. Envolva bem e leve a assar 25mins a 180ºC.
- Enquanto os legumes assam fazemos o cuscus com 150 ml de agua a ferver.
- Temperamos os peitos de frango com sal, pimenta, colorau e alho, e grelhamos bem.
- Quando o cuscus estiver cozinhado, separe gentilmente com um garfo.
- Sirva o cuscus, com os legumes grelhados e o peito de frango.
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