Com a chegada do verão, nada melhor do que uma refeição leve, fresca e saborosa. A Salada de Laços com Presunto, Rúcula e Mozarela é a escolha perfeita para os dias quentes. Este prato combina ingredientes simples e nutritivos, criando uma explosão de sabores que agrada a todos.

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A Salada de Laços é uma opção versátil que pode ser adaptada a diferentes gostos e ocasiões. Feita com massa tipo laços, também conhecida como farfalle, esta salada ganha uma textura e aparência únicas. A combinação de presunto, rúcula e mozarela fresca traz um equilíbrio perfeito entre o salgado, o amargo e o cremoso, tornando-a uma refeição completa e satisfatória.

Um dos grandes benefícios desta salada é a sua facilidade de preparação. Com a ajuda de um robot de cozinha, pode reduzir significativamente o tempo de preparo e garantir que todos os ingredientes estejam perfeitamente cozidos e misturados. Além disso, é uma excelente opção para quem procura uma refeição prática para levar para o trabalho ou para um piquenique.

DICAS PITADA

Para facilitar ainda mais a preparação desta receita, utilize o robot de cozinha para cortar o presunto. Basta colocar no copo do robot e usar a função de corte na velocidade baixa durante alguns segundos. Isto garantirá pedaços uniformes e economizará tempo, permitindo-lhe focar-se em outras etapas da receita. Além disso, pode usar o robot de cozinha para preparar o molho, misturando azeite, sumo de limão, sal e pimenta até obter uma emulsão perfeita.

Salada de laços com presunto, rúcula e mozarela

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Cooking time

30

minutes

Um toque de frescura para o Verão!

Ingredientes

• 1500 g água

• 100 g azeite

• 2 c. chá sal

• 300 g massa tipo laços

• 30 g vinagre balsâmico

• 1 pitada pimenta

• 100 g rúcula

• 125 g queijo mozarela cortado em pedaços

• 80 g fatias de presunto em pedaços

Passos

• Coloque no copo a água, 10 g de azeite, 1½ c. de chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
• Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/colher inversa/vel colher. Escorra com a ajuda do cesto e coloque num recipiente.
• Coloque no copo o vinagre, 90 g de azeite, ½ c. de chá de sal e a pimenta e misture 5 seg/vel 5.
• Envolva a vinagreta com a massa, adicione a rúcula, o queijo mozarela e o presunto. Sirva fria.

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EBOOK RECEITAS ECONÓMICAS

Em conclusão, esta receita é uma escolha perfeita para os dias de verão. A combinação de ingredientes frescos e nutritivos torna este prato não só delicioso, mas também saudável. Ideal para um almoço leve, um jantar rápido ou até mesmo para levar para um piquenique.

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