Quem não comeu salame, não teve infância! É que este era daqueles doces que não podiam falar em qualquer festa de aniversário dos anos 80 e 90. Um clássico, portanto! E dos meus preferidos, confesso já. Por isso, resolvi criar este salame de chocolate mais saudável, para podermos comer sem culpa!
Usei menos bolachas Maria, substitui o açúcar por tâmaras, descartei a manteiga e acrescentei ainda mais crocância com os frutos secos. Uma verdadeira tentação saudável.
Apesar de ser um doce muito querido no nosso país, esta delícia é de origem italiana. Por isso, no Brasil é denominado por palha italiana.
Seja qual for o nome, isto sabe a infância. Faz-nos regressar a festas cheias de miúdos e comida na mesa. E é sempre bom recordar esses momentos e sabores que nos trazem felicidade.
Além disso, acho que este doce é muito versátil para levar para piqueniques, na lancheira dos miúdos e na nossa também, para a praia, enfim, fácil de fazer e de transportar!
Agora, quero saber se também gostam de salame. Ou se tinham outro doce preferido nas festas de aniversário!
Salame de chocolate mais saudável
10
doses15
minutesUm clássico da nossa infência, mas numa versão saudável.
Ingredientes
3 3 ovos PorSi
100 gr Chocolate em pó ou Chocolate derretido PorSi
100 gr Amêndoa PorSi BIO ou outro fruto seco
10 a 12 tamara PorSi BIO
5 bolacha Maria PorSi
2 a 3 colheres de sopa bebida vegetal de arroz PorSi BIO
2 colheres de sopa manteiga de amendoim PorSi
Passos
- Numa taça comece por colocar os ovos e a bebida vegetal. Envolva bem
com a manteiga de amendoim. - Adicione as tâmaras, as amêndoas, o chocolate e a bolacha Maria.
Mexa bem e até a mistura do chocolate ficar homogéneo. - Verta o preparado para uma folha de papel vegetal e compacte bem,
para o salame ficar com uma boa consistência. - Enrole e leve ao congelador por 1 hora ou a frigorifico 2 a 3 horas.
Notas
- Dica: Se preferir pode adicionar os frutos secos e as tâmaras picadas.
- Dica: Se for alérgico aos frutos secos pode fazer só com bolacha e não colocar a manteiga de amendoim.
- Dica: para uma versão ainda mais saudável, use apenas frutos secos.
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