Os dias atarefados estão prestes a começar. Os horários para cumprir, o tempo contado e as refeições para preparar vão, assim, voltar a fazer parte da nossa vida. Este salmão na frigideira é uma delícia e rápido de confecionar, tudo o que queremos neste regresso à normalidade!
Dicas da Receita
De facto, o salmão está carregado de vários benefícios para a nossa saúde. O ómega 3, excelente para melhorar o nosso humor e desinflamar o corpo, bem como as vitaminas A e D, excelentes para os nossos ossos, cabelos e pele. Além disso, ainda é simples de encontrar e de cozinhar.
Na verdade, o peixe não necessita de muito tempo ao lume. E o salmão é daqueles exemplos que se cozinhar demais fica seco e pouco agradável de consumir!
O molho com iogurte, também ajuda a ficar mais suculento. Se quiser pode substituir o iogurte por natas vegetais, por exemplo, ou queijo creme dissolvido num pouco de leite. Também resulta muito bem.
Pode servir com uma boa salada verde, um arroz branco ou ainda umas batatas no forno.
Agora, é juntar os ingredientes e colocar as mãos à obra, acredite, não se vai arrepender!
Salmão na frigideira
4
doses30
minutesSaudável e saboroso, este salmão é muito simples de preparar!
Ingredientes
4 lombos Salmão PorSi
q.b. Colorau PorSi
q.b. Molho de soja PorSi
q.b. Alho em pó PorSi
q.b. Azeite Virgem extra PorSi
q.b. Cebola Roxa
q.b. parte verde da Curgete
q.b. Cenoura PorSi Programa Origens
q.b. Polpa de tomate PorSi
q.b. Iogurte grego PorSi
q.b. Salsa PorSi Programa Origens
Passos
- Comece por temperar os lombos de salmão com colorau, alho em pó e molho de soja.
- Numa frigideira, coloque um fio de azeite e coloque os lombos de salmão e deixe caramelizar. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque as cebolas em meias luas e a cenoura às rodelas.
- Junte a parte verde da curgete e envolva bem.
- Adicione o iogurte grego e o tomate, deixe cozinhar até os legumes estarem cozinhados.
- Junte o salmão, para ganhar sabor.
- Retifique temperos e sirva com salsa picada.
Video da Receita
Notas
- Pode usar a parte de dentro da curgete para fazer sopa.
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