Estes scones de cenoura e aveia são uma solução saudável, rápida e deliciosa para os lanches ou pequeno-almoço. Pode fazer em maior quantidade, congelar e estão sempre prontos a comer.

Crocantes por fora e macios por dentro, pode rechear com o que mais gostar. Cá em casa a escolha vai para uma compota, mas acredito que com chocolate derretido ou a nossa nutella caseira saudável também resulte muito bem!

A nossa intenção com esta receita é dar uma opção fácil e saudável. Todos os ingredientes são nutritivos e não usámos açúcar, tornando este lanche irresistível!

Dicas para uns scones perfeitos

Experimente esta dica para que os seus scones fiquem perfeitos!

Convém que a sua massa esteja fria antes de colocar no forno. além de ser mais fácil moldar, o choque de temperatura vai deixar os seus scones mais crocantes por fora e macios por dentro!

Dicas simples sempre com a Nossa Pitada ❤️

Pode, então, assar logo uma fornada e congelar para ter sempre uma opção saudável para o lanche ou pequeno-almoço. Estes scones são tão bons, que vai ser amor à primeira dentada! 🙂

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Scones de cenoura e aveia

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Course: Pequenos Almoços, Lanches

Doses

10

servings

Tempo de Preparação

30

minutes

Uma solução saudável, rápida e deliciosa para as lancheiras, lanches ou pequeno-almoço.

Ingredientes

• 250 gr farinha de aveia

• 1 colher de sopa iogurte grego ou 2 colheres de sopa de azeite

• 100 gr leite ou bebida vegetal sem açúcar

• 1 unidade ovo

• 50 gr cenoura ralada

• 1 colher de café fermento

• 1 pitada sal (opcional)

• Essência de baunilha (opcional)

• Canela em pó (opcional)

Passos

•  Numa taça, comece por colocar ovo, iogurte grego e a bebida vegetal (ou leite). Mexer tudo muito bem.
• Adicionamos a cenoura ralada, uma pitada de canela em pó e uma gota de essência de baunilha. Envolvemos e vamos adicionando a farinha de aveia aos poucos até engrossar.
• Fazer “scones” género de “bolinhas” (conforme o vídeo), colocar no tabuleiro de forno e levar ao forno cerca de 10/12 mins a 180ºC.
• Retirar rechear com uma compota de morango sem açúcar (ou outro sabor).
• Colocar na lancheira, com bongo e alegria. Lancheira feliz!

Video da Receita

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