Gosto destes finais de tarde mais frios. Este ano, sofremos bem com o calor. Por isso, este friozinho que já se vai fazendo sentir mais para a noite deixa-me com vontade de ligar o forno. E se quiserem uma desculpa para aquecer a vossa cozinha, experimentem estes scones de mirtilos saudáveis.

Facílimos de preparar e o resultado final é simplesmente delicioso. Os lanches ou os pequenos-almoços ficaram garantidos para esta semana!

Juntar fruta e legumes (podem ver a receita dos scones de cenoura) a este tipo de receitas é ideal para que tem filhotes que recusam a comê-los no prato. Até pode ser uma maneira de eles começarem a gostar!

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Por outro lado, também é uma sugestão onde podem usar fruta que tenham congelada ou já bem madura. Ou ainda fruta desidratada, também fica bem bom! Podendo sempre complementar com frutos secos.

A ideia é incluir nutrientes bons para que a nossa saúde e a dos miúdos saia reforçada. Ainda mais nesta fase de pandemia que vivemos. Ter o sistema imunológico forte é mais importante do que nunca.

Espero que gostem desta sugestão e que seja uma inspiração para os lanches de toda a família!

Scones de mirtilos saudáveis

5.0 from 3 votes

Course: SnacksDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

20

minutes

Uma deliciosa sugestão para os lanches de toda a família.

Ingredientes scones de mirtilos

• 1 e 1/2 chávena flocos de aveia

• 1 ovo

• 1 colher de café fermento

• 2 colheres de sopa açúcar de coco

• Gotas essência de baunilha

• 1 iogurte skyr (pode ser de sabores)

• Raspa de limão

• 2 colheres de sopa azeite

• Mirtilos (passas ou cenoura ou curgete).

Passos

• Misturar os ingredientes líquidos.
• Coloque a aveia e o fermento e envolva bem.
• Junte os mirtilos e faça bolinhas.
• Leve ao forno cerca de 15 minutos a 180 ºC.

Notas

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