Arrefecer é a palavra de ordem. Com o calor que se tem feito sentir, só me apetece comer coisas frescas e que não exijam estar ao fogão muito tempo. Este semifrio com néctar de frutos vermelhos foi a solução perfeita para baixar a temperatura cá em casa e deixar a família com um sorriso nos lábios!
Muito simples de fazer, esta sobremesa é também uma opção para aproveitar aquele sumo que está aberto no frigorifico há algum tempo. O sabor pode variar conforme o gosto de cada um. Quem diz de frutos vermelhos, diz morango, manga ou ananás, por exemplo.
Se quiserem dar um upgrade à decoração, fica bem bonito colocar frutos vermelhos frescos por cima. Podem ainda colocar numa forma de bolo (redonda ou retancular) e depois desenformar. Para que seja mais fácil tirar da forma, basta untar a forma com uma gotinha de óleo misturada com água. Depois é só verter a mistura. Quando solidificar basta passar uma faca a toda a volta da forma e vai desenformar mais facilmente, por causa do óleo que juntámos à àgua.
Espero que gostem tanto aí como gostaram aqui em casa!
Semifrio com néctar de frutos vermelhos
8
doses30
minutesUma receita simples e deliciosa para estes dias de calor!
Ingredientes
500 ml bebida de arroz PorSi
4 ovos PorSi
2 colheres de chá amido de milho
1 saqueta gelatina de frutos vermelhos sem açúcar PorSi
300 ml néctar de frutos vermelhos PorSi
Passos
- Num tacho, comece por colocar a bebida de arroz a aquecer.⠀
- Numa taça, coloque as gemas de ovo e o amido de milho. Mexa bem e junte esta mistura ao leite, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume, adicione a gelatina em pó e mexa bem para dissolver. Deixe arrefecer.⠀
- À parte, bata as claras em castelo. Envolva gentilmente o néctar de frutos vermelhos e as claras.⠀
- No final, junte as misturas e envolva bem. Leve ao frio a solidificar cerca de 1 hora.⠀
Video da Receita
Notas
- Dica: Pode fazer com outros néctares e com outra gelatina. Néctar de ananás e gelatina de ananás fica ótimo.
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