Os dias quentes continuam e não queremos privar-nos de uma sobremesa fresquinha. Mas também não queremos comprometer a nossa alimentação saudável. O dilema de todo o guloso fit! 🤣 Para estes casos temos este semifrio gelado de manga sem açúcar.
Com um sabor bem exótico, devido ao leite de coco e a manga, conseguimos uma textura muito cremosa e um sabor inconfundível! 👌
Sem dúvida que a manga tornou-se numa fruta bastante popular e que as crianças adoram. Além do seu sabor doce e textura macia, este alimento é rico em vitaminas A, B e C e também contém cálcio, fósforo e fibras alimentares.
Para esta sobremesa, escolha mangas bem maduras e pouco fibrosas, para um resultado perfeito. No entanto, nem sempre é fácil escolher bem. Por isso, tome atenção a estas 4 dicas que podem ajudar a escolher uma manga perfeita:
Atenção à cor
As mangas com tons avermelhados e alaranjados normalmente são mais doces. Já aquelas com muito amarelo e verde não estão no ponto certo para serem consumidas.
Cheire antes
Normalmente, as frutas maduras e boas para comer têm um cheiro mais forte e adocicado. Não tenha vergonha e cheire a sua manga antes de comprar! 😉
Aspeto
Mangas maiores e redondas são as mais indicadas. As mais achatadas são mais fibrosas. Outra dica importante é escolher sempre as mangas com a pele lisa e imaculada.
Toque
Por fim, ao escolher uma manga, é sempre recomendável apalpa-la delicadamente. Uma fruta boa é mais firme e não marca ou se rompe com a pressão que fazemos com os dedos.
Semifrio gelado de manga sem açúcar
6
doses30
minutes40
minutes300
kcal0
minutosFresquinho e sem açúcar!
Ingredientes
400 ml de leite de coco
1 banana
1 manga
2 colheres de sopa adoçante Canderel Eritritol e Stevia
2 colheres de sopa manteiga de frutos secos (amendoim ou amêndoa)
5 g gelatina neutra ou 3 folhas de gelatina
Chocolate em pó (polvilhar)
Raspas de lima
Passos
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, junte a gelatina dissolvida em agua quente (conforme instruções).
- Coloque numa forma de silicone ou forma forrada com película aderente.
- Leve ao frigorífico até solidificar (no mínimo 4 a 5 horas)
- Desenforme, polvilhe com chocolate e raspas de lima.
Notas
- Experimente com a fruta da época. Pêssego, framboesa, morango, maracujá. Fica uma delicia.
- Se não quiser colocar manteiga de frutos secos, adicione mais 1 folha de gelatina para dar consistência.
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