Depois de uns dias de excessos nada melhor que um prato simples e leve. Esta sopa detox de zoodles de curgete e frango fica perfeita acompanhada por um chá de hibisco e gengibre. Assim, conseguimos ajudar no processo digestivo e auxiliar o fígado a limpar. ⠀
Depois das festas, o nosso corpo clama por um detox. os excessos sobrecarregam o nosso corpo e por isso, é tão importante dar tréguas durante uns dias. Ingerir muitos líquidos e comidas leves é a melhor opção.
Através da ingestão de líquidos estamos a estimular a diurese, que permite eliminar as toxinas mais rapidamente, através da urina.
As comidas leves poupam o sistema digestivo e essa energia viaja até outras funções do organismo, que permitem fortalecer o sistema imunitário, combater a retenção de líquidos, hidratar a pele, desinchar, etc.
Este tipo de sopa são um ótimo aliado num plano detox. Já que incluem uma grande percentagem de água, legumes, especiarias, que além do sabor, têm propriedades terapêuticas. E ainda a proteína que sacia e os hidratos de carbono, como a massa, neste caso sem glúten!
Uma forma deliciosa de viajar no prato e comer com saúde ?⠀
Sopa detox de zoodles de curgete e frango
4
doses30
minutesSaúde em forma de sopa!
Ingredientes
2 coxas Frango⠀
2 Cebolas
2 dentes alho
2 rodelas Gengibre
Curgete em espirais (zoodles)
Noodles de arroz
Folhas de espinafres ou folhas de couve⠀
Óleo de coco q.b.⠀
Anis estrelado q.b.⠀
Cravinho q.b.⠀
Malagueta e ervas frescas⠀
Sumo de lima⠀
Passos
- Num tacho, começamos por fazer o caldo colocar água, cebola, rodela de gengibre, as coxas de frango, hortelã e uma pitada de sal. Deixamos cozinhar em lume médio/baixo até o frango estar cozinhado.⠀
- À parte, noutro tacho coloque óleo de coco, cebola, alho, gengibre, anis estrelado e cravinho.
- Toste um pouco para as especiarias “abrirem” e junto umas colheres de molho de soja. Junte o caldo da carne a este tacho com a mistura de especiarias, deixe apurar uns 15/20 minutos.⠀
- Para empratar comece por colocar os noodles de arroz, a carne de frango desfiadada e cubra com o caldo. Coloque os espinafres, os zoodles de curgete e as ervas aromáticas.⠀
- Finalize com sumo de lima.⠀
- Sirva com chá de hibisco e gengibre.⠀
Notas
- Sugestão: Servir com chá de hibisco e gengibre!⠀
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