Este Soufflé de bacalhau low carb é uma receita fit, com legumes e bem deliciosa para toda a família. Só vai precisar de alguns ingredientes que tem na despensa e rapidamente tem uma refeição nutritiva!
Para estas refeições rápidas e práticas, é sempre bom ter enlatados que estão sempre à mão para usar. Juntamos mais algumas coisas que temos nos frigorífico e além uma ótima refeição ainda usamos o que podia acabar no lixo.
Este prato faz as delícias dos miúdos e dos graúdos. Para os mais pequenos é fácil de consumir, porque é muito macio. Eles adoram esta textura!
Podemos ainda acrescentar uma saladinha cheia de cor e sabor para ter o complemento perfeito.
Se preferir ou precisar gastar sobras de peixe, por exemplo, esta é a receita ideal. Pode também substituir por outro tipo de conserva. Com atum fica igualmente muito bom. O mesmo para os legumes. Use os que mais gostar ou precisar gastar. ?
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Soufflé de bacalhau low carb
4
doses30
minutesDelicioso e nutritivo!
Ingredientes
3 latas bacalhau em azeite virgem extra e alho Bom Petisco
4 unidades ovos
1 unidade cebola
1 florete brócolos cozido
1 florete couve flor
Queijo ralado (opcional)
4 colheres de sopa farinha ou farinha de amêndoa
50 ml de leite ou bebida vegetal
1 folha louro
q.b. Sal
q.b Pimenta
Passos
- Numa frigideira, comece por colocar cebola partida e adicione o azeite da conserva Bom Petisco. Adicione uma folha de louro e deixe ganhar sabor.
- Junte os brócolos e a couve flor já cozidos (ou outros legumes a gosto), e envolva bem.
- Retire o louro, adicione o leite e o queijo ralado e esmague tudo.
- Junte a conserva de bacalhau Bom Petisco e farinha e vá mexendo até engrossar.
- Retire do lume, junte as gemas e envolva bem.
- À parte bata as claras em Castelo e envolva gentilmente com o restante preparado.
- Leve ao forno 15/20 mins a 180ºC ou até dourar.
Video da Receita
Notas
- Dica: Pode experimentar com atum bom petisco ou filetes de cavala Bom Petisco
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