Hoje vamos preparar uma receita bem fresca, baixa em calorias e ideal para o verão: um sushi de pepino delicioso 👌

Pois é, conseguimos saborear um delicioso sushi sem arroz e igualmente bom. Também é um opção fantástica para os miúdos que não gostam muito da alga nori, aquela que envolve o sushi tradicional.

Desta forma, conseguimos uma refeição leve, saudável e baixa em calorias. Para os fãs de sushi que querem manter a forma, esta sugestão é perfeita, não acha? ☺️

Para esta opção só precisa secar bem as folhas de pepino que vai usar em substituição da alga. Pode salgá-las para que libertem mais água ou simplesmente pressionar com folhas de de papel de cozinha para que fiquem bem secas.

Relativamente ao recheio, pode usar os ingredientes que mais gostar. Esta combinação que usámos é deliciosa, mas pode dar asas à sua imaginação!

Depois, aperte bem, enquanto enrola, para que não se desmanche quando cortar. Se não tiver um tapete de sushi, pode usar um pano limpo ou até uma folha de papel vegetal!

O importante é que experimente a nossa sugestão, porque temos a certeza que vai gostar!

Sushi de pepino

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Refrescante e baixo em calorias!

Ingredientes

• 2 Pepinos PorSi Programa Origens

• 2 a 3 colheres de sopa Creme PorSi

• Salmão Fumado PorSi Select

• Abacate

• Cebolinho PorSi Programa Origens

• Sal q.b. PorSi

• Sementes de Sésamo PorSi Vivabem

Passos

• Com um descascador de legumes, corte os pepinos na longitudinal e disponha-os na bancada (conforme o vídeo).
• Junte uma pitada de sal e deixe repousar uns 10 mins (para ajudar a água a sair).
• Com papel de cozinha seque bem as folhas de pepino.
• Coloque o queijo creme, o salmão fumado, o abacate e o cebolinho.
• Enrole, fatie e polvilhe com sementes de sésamo

Notas

• Dica: se preferir pode rechear com pasta de atum em vez de salmão fumado e abacate. Coloque atum PorSi, queijo creme/quark, cebola roxa, orégãos, sal e 1 colher sopa de molho de tomate.

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