Num dos últimos jantares de amigos que tivemos surgiu a sugestão… “Os Pitadas” (nome carinhoso por que já nos tratam) deviam era fazer uma Receita de Tarte Banoffee de Banana! Mais saudável, sem açúcar nem manteiga.
Como os nossos amigos merecem tudo e as “nossas” Mães ainda mais, aqui fica esta pequena Maravilha! Uma receita simples, fácil e deliciosa…
Com 3 camadas deliciosas e um recheio de “caramelo” incrivelmente delicioso! Uma excelente sugestão de receita para o Dia da Mãe!
Com alguma inspiração daqui e sem dúvida uma Pitada do Pai!
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[ingredients title=”Ingredientes para Base”]
- 2 chávenas de aveia
- 2 colheres de coco ralado
- 2 ovos
- 2 bananas
[/ingredients]
[ingredients title=”Ingredientes para recheio”]
- 1 chávena de manteiga de amendoim (sugestão aqui)
- 8 tâmaras
- 2 colheres de sopa de água (ou mais se necessário)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)
[/ingredients]
[ingredients title=”Ingredientes para cobertura”]
- 1 lata de creme de coco (sugestão aqui)
- 2 bananas às rodelas
- Canela em pó (a gosto)
- Raspa de 1 lima
- 2 gotas de essência de baunilha
- Raspa de chocolate
[/ingredients]
[directions title=”Passos”]
- Préaqueca o forno a 180ºC.
- Num liquidificador ou num robô, coloque os ingredientes para a base e triture tudo.
- Forre uma tarteira com papel vegetal e coloque a massa da base, molde bem e leve ao forno cerca de 10/15 mins.
- Para o recheio, coloque a manteiga de amendoim, as tâmaras e a água (e o óleo de coco). Triture e se necessário junte um pouco mais de água até atingir a consistência dum “caramelo”.
- Retire a base do forno e cubra com o recheio de manteiga de amendoim. Adicione as bananas em rodelas e polvilhe com canela em pó.
- Para o chantilly, retire o creme de coco do frigorífico, junte a raspa de lima e a essência de baunilha. Bata com a batedeira até atingir a consistência de chantilly.
- Cubra a tarte com chantilly e junte mais rodelas de banana e coloque mais raspas de lima e chocolate.
- Feliz Dia da Mãe!
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