A tarte Banoffee é um clássico da doçaria que combina o sabor doce do caramelo com o toque fresco da banana e a cremosidade do chantilly. Além disso, a sua base crocante contrasta perfeitamente com os restantes ingredientes, tornando cada fatia uma experiência única. Esta receita é simples de preparar e ideal para surpreender em qualquer ocasião, desde um jantar especial a um lanche em família.

Pitada da Semana

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A tarte Banoffee nasceu no Reino Unido nos anos 70 e rapidamente ganhou fama internacional graças à sua combinação de sabores e texturas. De facto, o nome “Banoffee” resulta da junção das palavras “banana” e “toffee”, os dois ingredientes que definem esta sobremesa.

O que torna esta tarte tão especial é a simplicidade dos seus ingredientes. Base de bolacha, caramelo cremoso, fatias de banana fresca, chantilly leve e uma pitada de chocolate ralado no topo criam uma sobremesa que é simultaneamente elegante e reconfortante.

DICAS PITADA

Polvilhe a tarte com raspas de chocolate, cacau em pó ou até um pouco de canela para um toque visual e de sabor extra.

Embora a receita tradicional seja perfeita, pode adaptá-la para criar versões únicas:

• Banoffee light: Substitua as natas por uma versão vegetal ou menos calórica e use bolachas integrais na base.
• Banoffee com frutos vermelhos: Adicione uma camada de frutos vermelhos entre o caramelo e as bananas para um contraste mais ácido e fresco.
• Banoffee sem glúten: Opte por bolachas sem glúten na base para tornar a sobremesa adequada a todos.

Independentemente da versão escolhida, a tarte Banoffee continua a ser uma sobremesa fácil de personalizar e capaz de impressionar.

Tarte Banoffee

Recipe rating: N/A

Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

8

doses

Cooking time

30

minutes

A sobremesa irresistível que conquista todos os paladares.

Ingredientes

• 12  bolachas tipo integrais ou maria

• 1 ou 2 colheres de Manteiga

• 1 embalagem Mascarpone

• 1 embalagem Queijo creme 

• 1 lata Leite condensado 

• 3 bananas maduras

• 6 folhas gelatina

Passos

• Comece por triturar as bolachas, adicione a manteiga derretida e misture. Coloque a mistura numa forma com fundo amovível e pressione com uma colher. Reserve no frio.
• Numa taça, coloque o mascarpone e bata-as muito bem de modo a ficarem espessas. Junte o leite condensado e as bananas esmagadas, e continue a mexer.
• Adicione o queijo creme e bata muito bem até obter uma mistura homogêneo.
• Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Escorra-as e leve ao microondas.
  Adicione a gelatina derretida ao creme, mexendo sempre. Deite o creme na forma, sobre as bolachas e leve ao frigorífico cerca de 12 a 24 horas. 
• Retire e desenforme. Sirva com banana e caramelo. Bom apetite!

Notas

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Experimente preparar esta tarte e, certamente, irá surpreender-se com o resultado. Além disso, partilhe a receita com amigos e familiares para tornar os momentos em conjunto ainda mais especiais. Com toda a certeza, verá como esta sobremesa rapidamente se torna o centro das atenções em qualquer ocasião!

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