Quem consegue dizer não a uma fatia de pastel de nata bem docinha? Docinha, mas sem açúcar! Sim é possível! A nossa receita de tarte de pastel de nata sem açúcar é deliciosa e fácil de fazer!

Hoje em dia, conseguimos adoçar as nossas receitas sem ser preciso recorrer ao açúcar. Existem muitas opções e uma delas é a sucralose, que usámos na nossa receita.

Por conseguinte, a sucralose fica disponível ao público em 1998, depois de passar por diversos testes de biocompatibilidade.

Depois de comprovada a sua segurança para a alimentação humana, a sucralose tem sido uma ótima ajuda para substituir o açúcar. Ela adoça de 400 a 800 vezes mais do que o açúcar comum. E não deixa aquele sabor metálico ou amargo no paladar como outros edulcorantes.

Agora a melhor parte, é uma substância não calórica, já que é de difícil metabolização. É por essa razão que não há alteração do nível glicémico do organismo, podendo ser consumido por diabéticos.

Por outro lado, como é extremamente resistente a processos de aquecimento. Assim sendo, é seguro usar em receitas de forno ou pasteurização, como uma compota!

Agora que já conhece este auxiliar para adoçar sem engordar, é só dar largas à imaginação e pode começar por esta tarte deliciosa!

Tarte de Pastel de Nata sem açúcar

4.3 from 8 votes

Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

8

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Deliciosamente saudável!

Ingredientes BASE

• ½ chávena farinha de aveia (ou arroz)

• 1 iogurte natural

• Canela em pó

• INGREDIENTES RECHEIO

• 1 litro leite (ou bebida vegetal)

• 6 colheres de sopa maizena

• 6 gemas ovo

• 4 colheres de sopa adoçante Canderel Original Granulado

• Essência de baunilha

• Casca de limão

Passos

• Para a base, triture todos os ingredientes e coloque a pasta resultante numa tarteira com fundo amovível. Leve ao forno a 180º C durante 5-10 minutos.
• Num tachinho, deite a bebida vegetal, a maizena, as gemas, a Sucralose (ou outro adoçante), algumas gotas de baunilha e uma casquinha de limão. Leve ao lume durante 10 minutos, mexendo sempre até engrossar.
• Retire a base do forno, deixe arrefecer um bocadinho e deite o recheio.
• Leve a tarte novamente ao forno a 200º C, para tostar durante 10 minutos, ou até ficar a seu gosto.

Video da Receita

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