Terminámos a visita à Figueira da Foz com uma visita muito especial à fábrica da Briosa, onde se produzem umas conservas de excelência. Inspirado por essa visita, confeccionei este timbale de legumes e conservas, muito saboroso!
Fiquei maravilhado com a forma como se produzem estas conservas de altíssima qualidade. Com peixe fresco, apanhado nas águas da Figueira da Foz. Depois, é imediatamente levado para a fábrica, onde é conservado e embalado de forma exemplar.
Assim sendo, o resultado não podia deixar de ser umas conservas de sabor exímio de de ótima qualidade. Que ficam bem em qualquer receita.
Este timbale, que é uma receita de origem italiana e muito versátil. Pode fazer de variados sabores, como só legumes, frango, etc), serviu para experimentar este delicioso produto, bem português e que todos temos em casa!
Esta é aquela receita que deve ter sempre na manga! Funciona muito bem como entrada, ou para incluir numa tábua de petiscos. Ou ainda, como uma refeição principal mais leve.
De fato, é bem fácil de fazer e com ingredientes acessíveis e saudáveis! Bom apetite.
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