Uma das sobremesas mais conhecidas do mundo, vinda de Itália, é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Assim sendo, e como fã que sou desta iguaria, decidi fazer uma versão própria e saiu este tiramisú rápido e fácil (não podia ser diferente, não é!?)
Como todas as receitas conhecidas, esta também conta com várias variações. A minha, como não podia deixar de ser, é kids friendly e não tem álcool!
O bom desta receita é que não é preciso ligar nem o fogão, nem o forno. E com o calor a chegar, quem cozinha agradece! 🙂
Dicas para um tiramisú perfeito
Para um tiramisú perfeito, é preciso ter cuidado com o creme. Um creme bem consistente para que quando cortamos fiquem fatias com camadas bem definidas é muito importante.
Depois, também é preciso ter em atenção quando embebemos os biscoitos. Molhar demais não vai resultar. Por isso, muito cuidado na altura em que mergulhamos no café, para não ficarem desfeitos. Uma dica, é usarem o café frio!
E já que falamos em café, é bom relembrar que a qualidade desta bebida que usamos na sobremesa deve ser de boa qualidade! Acreditem, faz muita diferença!
Tiramisu rápido e fácil
8
doses30
minutes2
hours30
minutes300
kcalUma versão fácil e rápida desta sobremesa deliciosa!
Ingredientes
3 ovos PorSi
4 colheres de sopa adoçante (açúcar mascavado, açúcar de coco ou mel PorSi)
200 gr. mascarpone
200 gr queijo creme PorSi
1 colher de sopa café PorSi
Chocolate PorSi
- INGREDIENTES “BISCOITOS”
4 colheres de sopa iogurte natural PorSi
2 colheres de sopa adoçante (açúcar mascavado, açúcar de coco ou mel PorSi)
1 chávena farinha de trigo integral PorSi
1 colher de café Fermento PorSi
Umas gotas de essência Baunilha
Passos
- Primeiramente, prepare os “biscoitos”. Numa taça comece por colocar o iogurte natural, o adoçante e a essência de baunilha. Junte a farinha e o fermento e misture bem. Coloque numa forma e leve ao forno, cerca de 15 minutos a 180ºC.
- Noutra taça, separe as gemas das claras. Comece por bater as claras em castelo, a meio do processo, junte o adoçante as claras e continue a bater.
Às gemas junte a essência de baunilha, o queijo creme e mascarpone, bate até obter uma consistência homogénea. Envolva as claras gentilmente com a mistura as gemas e reserve. - Retire os biscoitos do forno e parta em tirinhas. Faça o café forte, com água a ferver.
- Comece a montar o tiramisu, com os biscoitos molhados em café e cubra o tabuleiro. Cubra com a mistura de queijo creme e mascarpone. Finalize com chocolate em pó ou raspas de chocolate.
Leve ao frigorífico 2 a 3 horas ou ao congelador 1 hora.
Video da Receita
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