A Pitada do Pai

Trufas de manteiga de amendoim

A Pitada do Pai

Trufas de chocolate caem bem o ano inteiro. Mas nesta altura, em que o Natal se aproxima, são sempre uma ótima opção para quem gosta de oferecer presentes de comer. Estas trufas de manteiga de amendoim são deliciosas e fáceis de fazer e económicas. Ideais para incluir nos seus cabazes de Natal! ?

A trufa de chocolate, na sua base é um doce feito à base de uma ganache de chocolate, que pode (e deve, na minha opinião) ser incrementada com outros ingredientes, como frutos secos, por exemplo.

Desta vez, incluímos os frutos secos através da manteiga de amendoim (que pode substituir por outra manteiga oleaginosa que preferir: amêndoa, avelã, caju, etc).

Normalmente, as trufas são sempre polvilhadas com cacau em pó, ou outra cobertura. Desta vez, o pistacho foi a nossa opção. E resulta super bem, porque adiciona aquela crocância que tanto gostamos de sentir.

Quando estiverem prontas, pode congelar para oferecer mais perto do Natal. Basta colocar nuns saquinhos bonitos, colocar uma etiqueta e uma fita e tem um presente bonito e saboroso para ofertar a quem mais gosta (é uma ótima opção para as educadoras e professoras dos nossos filhos!)

Fica a sugestão e espero que goste!

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Trufas de manteiga de amendoim

Recipe rating: N/A
Course: SobremesaDifficulty: Fácil
Doses

6

doses
Tempo de Preparação

1

hour 

Ingredientes

  • 200 gr de manteiga de amendoim PorSi 

  • 8 quadrados chocolate branco PorSi

  • 1⁄4 chávena farinha de coco PorSi

  • Aroma a baunilha (gotas)

  • Chocolate negro PorSi

  • Pistachios PorSi

Passos

  • Numa taça, misturar bem a manteiga de amendoim com os quadrados de chocolate branco derretidos, as gotas de aroma de baunilha e a farinha de coco. Envolver bem e levar ao congelador cerca de 30 minutos.
  • Derreter o chocolate negro com 1 colher de óleo de coco em períodos 30 segundos no micro-ondas – entre 60/90 segundos.
  • Remova a massa do congelador e faça as trufas.
  • Mergulhe cada trufa no chocolate derretido usando um garfo e coloque-as de volta
    na bandeja.
  • Cubra cada trufa com pistachio e coloque-os novamente 10 minutos no
    congelador/frigorifico.

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